은화고 버섯 효능 및 먹는 방법

은화고 버섯이라고 건 조금 생소하신 분들이 많은 건데 송화버섯이라고 생각하면 좋을 거 같습니다. 봄철에 기운이 없어나 나긋나긋 춘곤증이 있는 분들에게 향긋하고 맛있는 은화고 버섯에 대해서 소개해 드리 도로 하겠습니다.

 

1. 은화고 버섯 효능

 

1) 항암 효과

버섯 중에도 항암 효과가 있는 버섯에는 종류가 많은데 그중에서도 은화고 버섯이 좋다고 합니다.

항암효과는 암세포의 발생을 억제하거나 성장고 증식을 막는 효과라고 합니다.

2) 혈당조절 효과

당뇨병으로 고생하고 계신 분들은 먹는 것에서도 예민할 수가 있습니다.

약물로 하시는 것보다 음식으로 하는 것이 좋은데 음식으로 섭취하는 것이 정신건강에도 좋습니다.

혈당조절에도 효과가 좋다고 하니 봄철부터 드시는 걸 추천드립니다.

 

3) 풍부한 비타민

풍부한 비타민이 많이 들어 있는데 그중에서도 비타민D의 함유량이 많습니다.

비타민D는 지용성 비타민의 한 종류입니다. 우리나라 사람들에게 가장 부족한 영양소가 바로 비타민D인데 현대인들은 

야외 활동을 많이 하지 않게 되면서 결핍이 일어나고 있습니다.

겨울철 야외 활동을 못하여 비타민 D가 부족한 직장인들이나 학생들에서 비타민D의 공급해 주는데 안성맞춤인 거 같습니다.

 

4) 장건강 도움

 

버섯이 장건강에 도움이 된다는 건 이해가 잘되지 않으실 텐데 버섯 중에서도 장건강에 도움이 됩니다.

배변활동을 도와주면서 변비 예상에도 좋습니다. 변비로 고생하시는 분들에게 추천드릴 수 있습니다.

 

 

2. 먹는 방법

 

1) 버섯 밥 만들기

버섯 밥을 만드는 방법에는 여러 가지가 있는데 그중에서도 솥밥을 만들어 드시는 걸 추천드립니다.

좋은 쌀에 좋은 버섯을 올려 지은 밥에 맛있는 양념 잘을 만들어서 비벼드시거나 김에 싸드시면 맛도 두 배가 됩니다.

 

2) 버섯볶음

식감이 쫄깃쫄깃하기 때문에 버섯요리의 기본인 버섯볶음을 해서 드리는 것도 좋습니다. 만들기도 간단하면서 맛도 좋기 

때문에 여러 가지 버전으로 만들어 보시는 걸 추천드립니다.

 

3) 잡채 만들기

잡채에는 흔히 표고버섯을 넣어서 하는 것이 일반적인데 은화고 버섯을 넣은 것도 어떠실까요?

손님 접대용이나 가족 건강을 위해 일반버섯도 좋지만 은화고 버섯을 넣어 맛도 챙기고 건강도 챙겨 보시면 좋을 거 

같습니다.

 

4) 버섯전골

버섯전골을 해서 드셔도 좋을 거 같습니다. 다른 버섯들과의 조화로운 맛이 은화고 버섯을 돋보이게 해 줍니다.

식감도 좋고 건강에도 좋으니 다른 버섯들보다 더 듬뿍 넣어서 드시면 좋습니다.

 

3. 끝맺음

오늘은 은화고 버섯의 효능 4가지에 대해서 알아보고 맛있게 먹는 방법에 대해서도 알아봤는데요.

알고 먹는 거랑 모르고 먹는 것은 천지 차이라고 하는데요. 

우리나라에는 수많은 버섯들이 있는데 흔하게 먹는 방법도 있지만 버섯요리 레시피를 찾아서 요리해 먹는 방법도

버섯을 즐기는 방법줄에 하나라고 생각합니다.