보드카 종류와 제조 공정의 차이 다양한 스타일과 생산 방식의 비밀
보드카는 전 세계적으로 가장 인기 있는 증류주 중 하나로, 깔끔한 맛과 높은 알코올 도수로 인해 다양한 칵테일의 베이스로도 많이 사용된다. 하지만 보드카라고 해서 다 같은 것은 아니다. 사용되는 원료, 증류 방식, 필터링 공정 등에 따라 맛과 품질이 달라진다.이번 글에서는 보드카의 주요 종류와 각기 다른 제조 공정을 자세히 살펴보며, 어떤 요소가 보드카의 맛과 특성을 결정하는지 알아보겠다. 1. 보드카의 기본 원료와 제조 과정보드카는 주로 곡물, 감자, 포도 등 다양한 원료로 만들어지며, 이를 발효시켜 알코올을 얻은 후 증류 및 정제 과정을 거쳐 완성된다. 일반적인 제조 공정은 다음과 같다.보드카 제조 공정의 단계 단계 설명1. 원료 선택보드카는 주로 밀, 호밀, 감자, 옥수수, 포도 등을 원료로 사용..
2025. 2. 26.
